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TRES日誌(旧 ミつ子の魂百まで。)

4/9 齊藤ぶどうエン会を終えて

きのうは齊藤ぶどう園から齊藤雅子さんをお招きしての
齊藤ぶどうエン会でした。
毎年のようにご参加頂くお客さまも多く、
あたたかい雰囲気のなかで無事に昼の部夜の部ともに終了致しました。
ご参加頂きましたみなさま、
ありがとうございました!!
雅子ちゃんもいつもありがとうございます。
それから毎年お手伝い頂いている武史さんもありがとうございます。

今年で三回目のワイン会でしたが三回フル出場のお客さまも多く
「明るくてピュアで親しみやすい」
ワインの性格そのままの
雅子ちゃんのお人柄に助けられている部分もとても大きいです。

今年はメニューでずいぶんと悩みました。
そりゃそうだ。
インプットが少ないんだ。
と、痛感した次第です。
入れなきゃ、出て来ない。
ないものを振り絞って練り上げたメニューではありましたが、
今回は「日本のハーブ」をたくさんお皿に乗せることがテーマでした。
ふきのとう、うるい、ふき、ミョウガ。
春の野菜は齊藤ぶどう園のワインにあうと思っていました。
あとは青魚、特にイワシを使いたかった。
これに梅を合わせたコロッケにしたのは
うん、すごく良かったのではないかとじぶんでは思っています。
作ったのは店主ですが笑

きのう特に驚いたし嬉しかったのは
2015 デラウェア Tank4と2015マスカットベリーA カワヨコ。
どちらも素晴らしかった。
カワヨコなんてグラスに注いだのを見ただけで
輝きが違いました。

打ち上げでは雅子ちゃんと飲もうと思っていた
四恩醸造 2013 クレマチス(ほぼ泡なし)を。
リリース時、酢酸が高くてどうしていいか困ったチャンだったワインですが
なんてこった!!!
酢酸なんて(ほぼ)感じず、
やわらかく優しい果実味の広がるワインになっていました。
ワインって、凄い。

会の最後の挨拶で
「来年も」って雅子ちゃんが言っていましたね。
それを聞いたお客さま皆さまが証人です!
来年も、齊藤ぶどうエン会をやりますよーっ!
それまでに................インプットインプット。

本日TRES夜の部は17時オープンです。
そして今週の金曜日からは阿部武史さんの作品展がはじまりますよ〜!
ご来店お待ち申し上げております!

*阿部武史 ほろ宵オンブライラスト作品展*
日程:2018年4月13日(金)〜22日(日)
会場:
vicolo(メイン会場)
鎌倉市御成町10-7 10:00~21:00 月休
0467-95-9049
(期間中16日(月)はハーブカフェflosvitaとして営業。作品もご覧頂けます)
magali
鎌倉市御成町9-34 9:00~21:00 水休
0467-55-9093
TRES
鎌倉市扇ガ谷1-8-9 鎌工会館102
12:00~13:30LO 17:00~24:00 水休
0467-66-1324




by nico_wine | 2018-04-09 14:54 | Comments(0)

鎌倉駅西口徒歩4分。ナチュラルなワインとおつまみのお店です。鎌倉市扇ガ谷1-8-9 鎌工会館ビル102 0467-66-1324 水曜定休 16:00~24:00
by nico_wine