TRES日誌(旧 ミつ子の魂百まで。)

2/23 三月の足音が聞こえる。

気がつけば二月はあと数日で終わりなんですよね。
四月のはじめのイベントの告知をそろそろ用意しなければ........
一か月前から告知すればいいかな〜、
でも三月はまだ来ないし大丈夫〜、
なんて思っていましたが
そう二月は短いのです。
このたった2,3日の差が大きいのだ。
三月に向けて準備しておかなければならないことが他にもいろいろ
段取り良く計画的にすすめていけますように!

ノエラ・モランタン!
チャーミングでセンスの良さが光るワイン造りに思えます。
どれもきれいで安定している。
そして土地の個性だそうですが
ソーヴィニヨン・ブランでふくよかな果実味、
それに伸びの良い酸味。
次に植樹しようと思っているのはロモランタンだそうです。
それはその土地に古くから植わっているブドウであること、
待てばふっくらとして果実感があること、酸味が強いこと、
それから
「わたしの名前はモランタンで、ロモランタンと似ているから!」
ですって!
ノエラさん、その発想ステキです!!!

本日TRES夜の部は17時オープンです。
きょうの賄いはおそらく今シーズン最後の酒粕味噌ゴボウ鍋。
今冬、我が家で大ブームの鍋でした。
ご来店お待ち申し上げております!



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# by nico_wine | 2018-02-23 14:37 | Comments(0)

2/22 ノエラ・モランタン来日試飲会へ

きょうはランチをお休みさせて頂いて
銀座まで試飲会にいってきました。
ロワールのトゥーレーヌ地区でワイン造りをする
ノエラ・モランタンの来日試飲会があったのです。
ミ個人としては2009ヴィンテージから彼女のワインを扱っています。
とてもきれいで華やかな印象のワイン、
コーに関してはノエラ・モランタンのワインを飲んで開眼しました。
はじめてお会いしましたが、
とってもチャーミングな魅力のあるひとだなぁという印象。
ワインを注いでもらいたいな〜と思って待っている時に
目が合うとにこっと微笑んでくれました。
その笑顔の素敵なこと!
その印象をお伝えしたいしセミナーで聞いたワイン造りの話、
ノエラ・モランタンのワインを飲んで頂きながら
お話できたらいいなぁと思います。
きょうは2015ブディヌリー、2012ソーヴィニヨン・ブラン(!)
をグラスで開けます!
ぜひどうぞ☆

きのうの定休日は毎年恒例の味噌仕込みをしました。
今年も4家族でいっしょにお昼ご飯食べて
豆を足で踏んで潰して丸めて投げて
あとは麹さんのお力で発酵してもらうのを待つばかり。
美味しくなってね〜。
ちなみに味噌仕込みはすべて店主の段取りです。
ミはぼんやりと参加するのみ。
指示どおりに作業をするのみ。だったりします。

本日TRES夜の部は17時オープンです。
きのう持ち寄ったお昼の残りを試飲会から帰ってきて食べました。
助かった〜。
ご来店お待ち申し上げております!

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# by nico_wine | 2018-02-22 17:05 | Comments(0)

鎌倉駅西口徒歩4分。小さなワインとおつまみのお店です。鎌倉市扇ガ谷1-8-9 鎌工会館ビル102 0467-66-1324 水曜定休 17:00~24:00
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