TRES日誌(旧 ミつ子の魂百まで。)

10/20 バッカス♪/来年のお楽しみ

おやおや、届かないよ〜?
店主「もしかして別のところに送られちゃったんじゃない?」
いやいやまさか!!
ドキドキして待っていた札幌藤野ワイナリーの2016 バッカスが届きましたよ☆
ワイナリー限定発売、生産本数600本弱。
藤野のバッカスはツヤがあるなあ。
ぜひどうぞ!

夏休み北海道。
アツシさんとトモエさんと夜はゲストハウスで飲むのが恒例です。
TRESが持参したのは
ツヴァイナテューキンダー、ロベール・デュヌジャン、金井醸造場の3本です。
特に金井さんの2013ロゼは喜んでもらえたし、
驚きがあったし、何より素晴らしく美味しかった。
ちなみに全部ブラインドで出しましたが、
ツヴァイナチューキンダーは産地品種ドンピシャ!流石です!
アツシさんたちが持って来たのは
アツシさんの2015トモブランKとブラインドでもう一本。
このブラインド白ワイン、
ラブルスカ系っぽい香りがするしでも酸の伸びがあるし
てことは何かブレンドされてるのかな?
「単一です」
えっ。混乱してきた.....。日本のワインだと思うけど。
それがなんとこれからリリースされる
ドメーヌ アツシ・スズキの初リリース2017アッチブランでしたーー!!
去年店主とミがお手伝いさせてもらったケルナーじゃん!それ!!
2017のケルナーは貴腐を徹底的に取り除いたのでした。
全くわからなかった.........。
最高に美味しかったです。
冬にリリース予定、どうぞどうぞお楽しみに!

店主が酔って寝てしまって、ミも酔ってきて、
そこでアツシさんとトモエさんはビールをまた飲みはじめて(強い!)。
そんなタイミングで
アツシさん「ワイン会、どうしましょうか?」
えっ!いま、その話 !?
もちろんお願い致します!!
年明けに、TRESで、やります!!!
どうぞどうぞお楽しみに。

本日TRES夜の部は17時オープンです。
きょうの賄いは3回目のカルボナーラ。1回目のスコッチエッグ。
ご来店お待ち申し上げております!

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# by nico_wine | 2018-10-20 15:32 | Comments(0)

10/19 本日から通常営業です!金曜日はキントレ☆

4日間のお休みを頂いておりましたが、
本日から通常営業再開します!
きょうは金曜日☆「金曜日のトレス」で『キントレ』の日ですよ〜☆
レッツ『キントレ』♪

遅い夏休みの4日間は北海道へ。
まずは大好きなドメーヌ アツシ・スズキへ!
着いたのは午後でしたが、
今年は大豊作だというナイアガラの収穫真っ最中で
すぐに収穫に参加させて頂きました。
このナイアガラはアツシさんたちのワインではなくて
札幌藤野ワイナリーに卸すブドウです。
札幌藤野ワイナリーでナイアガラ...........
そう!今年もあのくまワインの仕込みがあるそうですヨ!
店主とミがとったお葡萄さんたちが
ジャン・マルクさんのくまさんワインになるのか、
はたまた藤野ワイナリーのワインになるのかはわかりませんが
なんだかワクワクしますよね!
他の種類のお葡萄さんたちは収量減だそうですが
とにかくナイアガラは豊作!
藤野へ運ぶトラックへ積み込み、4人でお見送り〜と思ったら!
トラックがスタック!!!
積んだお葡萄さんをまた下ろしてトラックを軽くして
トラロープで結んだトラクターでトラックを引きながら(アツシさん)
トラックもギアをバックに入れて軽くアクセル踏みながら(藤野のアくん)
残り3人(トモエさん、店主、ミ)でトラックを押す。
ミは生まれてはじめて車を押しましたよ☆
いい思い出。
こんなこと言ったら申し訳ないんだけれど......楽しかったです!

まだまだ色んなことがあっていっぱい書きたいけれど、
きょうはここまで。
今夜はもちろん!ドメーヌ アツシ・スズキのワインを開けますヨ〜!!
たくさんのお土産話を肴に、
ぜひどうぞです!

本日TRES夜の部は17時オープンです。
きょうの賄いはビーフストロガノフ。
外のご飯も美味しいけれど、おうちのご飯はやっぱり美味しいな。
ご来店お待ち申し上げております!

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# by nico_wine | 2018-10-19 16:41 | Comments(0)

鎌倉駅西口徒歩4分。小さなワインとおつまみのお店です。鎌倉市扇ガ谷1-8-9 鎌工会館ビル102 0467-66-1324 水曜定休 17:00~24:00
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