TRES日誌(旧 ミつ子の魂百まで。)

2/17 鉄は熱いうちに打て

あまりにバタバタとした1週間で
各方面に追われるようにしているうちに時間が経ってしまったのですが!!
そうそう!!
今週のはじめのほうに
さっぽろ藤野ワイナリーの浦本くんが電撃訪問してくれました☆
手土産にワイナリー併設ワインショップのみで販売と告知されていた
ナカイブランを一本頂戴して感謝大感激の店主とミ。
(すごく美味しかったです!!)
ミ「そう言えば、東京で勉強会のあとは淳之さんたちと飲みに行ったんですか〜?」
(↑Domaine Atsushi Suzukiの会の時に聞いていた)
浦本くん「はい、ピヨッシュさん(名店)に〜。」
    「なんか淳之さんたちTRESさんでワイン会やったって」
    「いいな〜って」
ミ「え?え!?」
 「え、やってもらってもいいんですか!!??」
浦本くん「はい〜できたら〜」
やった!やったー!!
そんなわけで来年の2月か3月にさっぽろ藤野ワイナリーの会やりますよ!!!
今年も北海道行かなくちゃなあ!

浦本くんならいつか雅子ちゃんとコラボワイン会とかも楽しそうだなぁ..........
夢がふくらみます。

本日TRES夜の部は17時オープンです。
きょうの賄いは昨日のカレーの残りで「豪快チキンポークカレー」店主作でした。
ポークカレーの上にチキンソテーが乗っている。すごいでしょ。
ご来店お待ち申し上げております!




# by nico_wine | 2019-02-17 15:52 | Comments(0)

2/16 「ロールキャベツ」

昨夜はまるでハイシーズンの土日のような賑わいでした。
お越しいただきました皆さま、ありがとうございました!
そしてタイミング悪くご案内できなかったお客さまには
大変申し訳ございませんでした。
これに懲りずに!また覗いてくださいませ〜!

今日からすこし寒さも緩んで街を歩くひとたちの足取りも
どことなく軽やかに見えます。
冬の定番の煮込み料理のひとつは昨日でおしまい、
今夜から「ロールキャベツ」復活です♪
お野菜たっぷり混ぜ込んだひき肉を包んでいますから
ふわっと軽やかでお野菜のお出汁のでたスープも美味しい♡
店主はわりと優しい料理作ったりするんですよ。
(渾然一体どろっとした煮込みはだいたいミです)
軽やかで優しい果実の赤ワイン、いろいろ入荷しました。
あわせて、ぜひどうぞ!

きのうの帰り道の途中で
メオ・カミュゼの2013コルトンを飲ませてもらいました。
暑さを感じさせない品のある美しいワイン、
チェリーやブラックベリーにキノコや煙草の香り。
美味しかったなあ。
TRESにはこういうワインはないのですが(今の所扱う予定もないのですが)
やっぱり素晴らしいな。
メオ・カミュゼが飲みたくなったら
ビストロ・オシノさんへぜひ。
メオみたいなワインをちゃんと持っているって、素敵だな。

本日TRES夜の部は17時オープンです。
きょうの賄い、「豚肩ロースとキャベツのブレゼ」の残ったキャベツだけを
カレーに変身させました。美味しかった!
ご来店お待ち申し上げております!






# by nico_wine | 2019-02-16 15:32 | Comments(0)

鎌倉駅西口徒歩4分。小さなワインとおつまみのお店です。鎌倉市扇ガ谷1-8-9 鎌工会館ビル102 0467-66-1324 水曜定休 17:00~24:00
by nico_wine
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